Quản lý SKU Phổ biến trong ngành công nghiệp đồ uống

By
Q: SKU tăng sinh là gì, và điều gì quyết nó?

A: Cạnh tranh là lái xe các nhà sản xuất nước giải khát để mở rộng danh mục đầu tư của họ để cung cấp một mảng rộng lớn hơn của sự lựa chọn sản phẩm, hương vị, đóng gói, và nước giải khát. Tất cả những lựa chọn này tạo ra các đơn vị stockkeeping mới (SKU). SKU phổ biến vũ khí, lần lượt, các ổ đĩa cần thiết cho việc sử dụng thông minh hơn của lao động, mạng lưới phân phối, không gian lưu kho, vận chuyển hàng hóa và các nguồn lực.
Quản lý SKU Phổ biến trong ngành công nghiệp đồ uống


Q: một số sản phẩm nước giải khát mới và SKU loại là gì?

A: các loại sản phẩm mới là một đóng góp rất lớn cho sự phát triển SKU. Nước dừa cũng là một trường hợp tại điểm: phân khúc này mới nổi đã tăng trưởng gần 30 phần trăm trong năm 2013.

Phân đoạn hiện tại như đồ uống có cồn cũng được mở rộng. Không còn hài lòng với một lựa chọn chai thủy tinh, người tiêu dùng đòi hỏi nhiều hơn các gói di động và thân thiện. Hôm nay, rượu vang và rượu mạnh đến trong chai tiêu chuẩn và mini, hộp, lon, và bóp, tất cả đều thêm vào bao bì, phân phối, vận chuyển và phức tạp. Với sự đa dạng ngày càng tăng của hương vị tinh thần và rượu vang boutique, một số nhà phân phối rượu vang và rượu mạnh xử lý như nhiều như 15.000 SKU.

Bia thủ công cũng đang tăng lên. Trong 10 năm qua, SKUs bia đã tăng vọt từ 300 đến hơn 1.000. Là nhà sản xuất bia lớn tăng dâng cao trong danh mục đầu tư của họ, các nhà phân phối phải có khả năng để theo kịp.

Q: ý nghĩa của tăng trưởng SKU này là gì?

A: Trong khi các mảng chói của sự lựa chọn đồ uống là rất tốt cho người tiêu dùng, thêm nhãn hiệu mới, giống, và các gói có thể tàn phá ngay cả những chuỗi cung ứng mạnh mẽ nhất. Quản lý đội tàu và chuỗi cung ứng phải đối mặt với một số thách thức, bao gồm:
  • Tăng trưởng trong khối lượng vận chuyển hàng và đơn đặt hàng với nhiều yêu cầu thực hiện phức tạp.
  • Cần cho quá trình hái hiệu quả hơn, và công nghệ phải để xử lý danh mục đầu tư chiều sâu và phức tạp.
  • Cần cho khả năng lưu kho, bao gồm cả giải pháp thay thế lưu trữ di động, và các hệ thống quản lý hàng tồn kho.
  • Nhu cầu đối với phương tiện tốt hơn về việc xử lý và lưu trữ khối lượng thấp hơn SKU.
  • Hệ thống giao thông linh hoạt để xử lý nước dâng trong khả năng và các lô hàng số lượng nhỏ hơn.

Q: công ty có thể làm gì bước để quản lý những thay đổi này?

A: Sự bùng nổ đồ uống SKU, cùng với áp lực cạnh tranh, là lái xe cần cho các chiến lược giao thông vận tải và chuỗi cung ứng thông minh hơn. Để giải quyết những thách thức, các công ty nên có những hành động sau đây:

  • Hãy chắc chắn rằng hạm đội của xe tải và xe kéo đồ uống được thiết kế riêng cho các nhu cầu cụ thể của bạn, và điều tra giải pháp vận chuyển chuyên dụng có thể xử lý quản lý lái xe, bảo dưỡng đội tàu, thiết kế tuyến đường, và giao hàng.
  • Tập trung vào thực tiễn điều hành để hoạt động hiệu quả chuỗi cung ứng và cải tiến liên tục trong khi giảm chi phí và loại bỏ chất thải.
  • Khám phá một hạm đội xanh hơn. Nhiên liệu thay thế như khí tự nhiên có thể làm giảm lượng khí thải carbon footprint của một hạm đội và chi phí nhiên liệu tổng thể.
  • Hãy xem xét các giải pháp quản lý chuỗi cung ứng dựa trên tài sản và cung cấp sự linh hoạt để thích ứng với những thay đổi trong nhu cầu, nhân viên, và dịch vụ.
Chuyên mục:

0 nhận xét:

Đăng một bình luận